receitas

Creme Redução de Balsâmico

Redução de balsâmico é sempre uma delícia, e essa receita é ainda mais especial porque vai amoras, ervas frescas e alho. Fica incrível com saladas, carnes, sorvetes e ainda é ótimo...

Geleia de Melancia e Baunilha

Essa é uma geleia linda, diferente e muito deliciosa. Feita com suco de melancia e favas de baunilha. Para encantar e comer com qualquer pão do nosso Banquete dos Pães....

English Muffins

Esse pãozinho é delicioso e super diferente; além de levar fermento biológico e químico, ele não vai ao forno e é "assado" em uma frigideira. É um pouco trabalhoso de...

Manteiga Clarificada

Manteiga clarificada, manteiga de garrafa ou Ghee são preparos muito semelhantes. Clarificar a manteiga é separar as impurezas dela que são água, açúcar e proteína do leite e ficar com...

Bolo de Chocolate e Amêndoas com Cobertura de C...

Esse bolo é maravilhoso porque é cheio de coisas especiais. A massa é feita sem fermento, com farinha de amêndoas e manteiga noisette. A cobertura é inspirada em um chocolate...

Como fazer Extrato de Hortelã

Fazer um extrato de hortelã é muito simples, e o prazer está na demora da espera. Quanto mais tempo passa, melhor ele vai ficar. E no primeiro mês, é impossível...