Sorvete de Coentro com Chocolate

Um sorvete bem inusitado, super fresco, que vai agradar quem gosta de coentro, quem gosta de sorvete chocomenta e todes mais que não tiverem seu DNA afetado para sensibilidade ao coentro.

ingredientes sorvete de coentro com chocolate:

500ml de leite

200g de açúcar

1 xícara de folhas de coentro fresco

250ml de creme de leite fresco

150g de chocolate amargo bem picado ou em raspas

como fazer sorvete de coentro com chocolate:

Leve a uma panela o leite, o açúcar e o coentro, em fogo baixo, para dar uma infusionada no sabor do coentro no leite e também derreter o açúcar. Quando começar a fervilhar, desligar o fogo e bater tudo por bastante tempo no liquidificador, até que as folhas estejam bem trituradas e a mistura esteja com cor verde claro. Leve para gelar. Na hora de colocar na sorveteira, misturar o creme de leite, e depois adicionar o chocolate no momento indicado pela sua máquina.