Sanduíche de Foccacia Alla Puttanesca

com a belíssima focaccia que a Mari fez na semana passada, Leo prepara um sanduíche surpreendente a partir da releitura de uma velha conhecida: a puttanesca.

ingredientes sanduíche puttanesca:

60ml de azeite de oliva

3 dentes de alho

5 filezinhos de anchovas em conserva

2 tomates italianos maduros (ou meia lata de tomate pelado)

Óleo para fritar

50g de farinha de trigo

½ xícara de alcaparras

Burrata de búfala

Folhas de manjericão

Sal e pimenta