Palitinho de Queijo Açucarado

Esse palitinho de queijo tem um significado especial na memória da Mari.

ingredientes palitinho de queijo:

2 xícara de farinha de trigo

150g de manteiga gelada

100g de parmesão de ótima qualidade ralado na hora 

Açúcar refinado para finalizar

como fazer palitinho de queijo:

• Em uma tigela disponha a farinha de trigo e a manteiga gelada em cubos. 

• Com a ponta dos dedos vá desmanchando a manteiga com a farinha, como se fosse uma massa podre. 

• Adicione o parmesão ralado e misture bem, se necessário adicione um pouco de água gelada. 

• Leve a massa para a geladeira por pelo menos 30 minutos. 

• Formate os palitinhos com as mãos e leve a uma forma untada ou coberta com papel encerado. 

• Leve ao forno preaquecido a 180 graus até os palitinhos dourarem.  Por mais ou menos 20 minutos.

• Logo que eles saírem do forno, deixe esfriar por 5 minutos e disponha em um prato com açúcar refinado, cubra os palitinhos com o açúcar por todos os lados. 

• Guarde em um pote bem vedado para não perder a textura.