Geleia de Aipo

Para acompanhar os nossos dadinhos de tapioca, o Leo prepara uma geleia especial.

ingredientes de geleia de aipo:
1 ramo de aipo (1 xícara de aipo bem picadinho)
2 xícaras de água
2 xícaras de açúcar demerara
1 limão siciliano

como fazer geleia de aipo:
Corte o aipo em brunoise e leve para ferver com a água, o açúcar e o suco do limão. Depois de ferver, espere 5 minutos e baixe o fogo, deixando cozinhar até que chegue ao ponto de geleia.