Gelato Napolitano

Leo tenta reproduzir o primeiro "Gelato Napolitano", criado nos Estados Unidos por imigrantes italianos com as cores da bandeira da Itália; verde do pistache, vermelho da cereja e branco da baunilha.

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Veja outros produtos citados no vídeo:

Cereja italiana Amarena em calda Fabbri

Pasta de Pistache 100% pura

Fava de Baunilha

Livro "As Mentiras da Nonna"

ingredientes gelato napolitano:

INGREDIENTES GELATO DE PISTACHE
300ml de leite
150ml de creme de leite
100g de açúcar
150g pasta de pistache pura (se não encontrar pronta, comprar os pistaches pra processar)

INGREDIENTES GELATO DE CEREJA AMARENA
400 ml de leite
200ml de creme de leite
100g de açúcar
230g de cereja amarena

INGREDIENTES GELATO DE BAUNILHA
500ml de leite
250 ml de creme de leite fresco
180g de açúcar
1 fava de baunilha