Ceviche Colorido

Neste episódio, ensinamos como fazer um ceviche um pouco diferente do tradicional. Mais colorido e com leite de coco caseiro, ele é delicioso e fica lindo servido em uma taça.

ingredientes ceviche colorido:
400g de linguado ou outro peixe branco
1/2 cebola roxa picada
2 pimentas vermelhas
1/2 pepino japonês
2 rabanetes
3 limões
coentro fresco a gosto
1/2 xícara de leite de coco
2 talos de cebolinha picados
sal
broto de rabanete a gosto
1 batata doce

como fazer ceviche colorido:
Cortar o linguado em cubos e colocar em uma tigela junto com a cebola, as pimentas, o pepino, o rabanete e o suco dos limões. Juntar na tigela o coentro a gosto e o leite de coco e depois a cebolinha e o sal. Servir com a batata doce e finalizar com o rabanete.