Sanduíche de Peru

A Mari ensina a receita perfeita para preparar com todas aquelas sobras do Peru de Natal.

ingredientes sanduíche de peru:

sanduíche:
fatias das sobras do peru de natal
sobra do molho do nosso peru de natal ou substituição abaixo
fatias de pão
mostarda dijon
picles de pepino
fatias de queijo
tiras de couve chinesa ou alface americana

substituição do molho:
1/3 xícara de vinagre balsâmico
1/3 xícara de mel
1/3 xícara de água

como fazer sanduíche de peru:
Retirar os restos da carne do peru. Em uma frigideira, esquentar o resto do molho e quando estiver borbulhando, adicionar a carne. Deixar reduzindo e caramelando até que a carne esteja bem escura e brilhosa. Em outra frigideira, tostar os pães. Para montar o sanduíche, passar mostarda em um dos pães, cobrir com picles, queijo, o peru e folhas verdes.