INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo vegetal
- 400ml de água morna
- 10g de fermento biológico seco
- 1kg de farinha de trigo
- 150g de manteiga
- ½ de açúcar refinado
- 1/3 de xícara de mel
- 1 gema
MODO DE PREPARO:
- Em um liquidificador eu adiciono o leite condensado, os ovos, o óleo, água morna e o fermento. Bato bem até que se misturem.
- Em uma tigela grande eu coloco a farinha de trigo e faço um buraco no meio, despejo a mistura do liquidificador e vou misturando com as mãos.
- Levo a massa para a bancada enfarinhada e começo a sovar, sovo durante uns 30 minutos, até a massa ficar bem lisa e leve.
- Volto a massa para a tigela untada com óleo, pincelo um pouco de óleo no topo da massa e cubro com um pano. Deixo descansar por uns 40 minutos, ela precisa dobrar de volume.
- Enquanto isso faço a mistura que vai no meio da massa, em uma tigelinha eu coloco a manteiga em ponto de pomada, o açúcar e o mel. Misturo tudo muito bem.
- Quando a massa já estiver crescida, eu divido ela em 4 partes iguais.
- Abro cada parte em um retângulo com uma espessura fina, passo a mistura da manteiga fazendo uma camada na superfície de toda a massa.
- Enrolo como um rocambole.
- Em 2 formas grande ou disponho os rocamboles separadamente, formando um caracol.
- Faço uma mistura de gema e um pouquinho de água, pincelo por cima dos pães e levo ao forno preaquecido a 180 graus, por 30 a 40 minutos.
- Retiro do forno e deixo esfriar. Agora é só comer com uma manteiga e mel.
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