O Leo teve uma ideia ótima para o Banquete das Azaleias: um iogurte gelado com morangos assados e um crocante de beterraba sensacional.
ingredientes iogurte gelado:
Papel encerado para forno
600g de morangos
Açúcar cristal para polvilhar
400g iogurte grego
680g iogurte natural
ingredientes crocante de beterraba:
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha
100g de manteiga gelada cortada em cubos
1 colher (sopa) de purê de beterraba bem seco
como fazer iogurte gelado:
Forrar uma forma com papel encerrado e dispor os morangos cortados ao meio com a parte de fora para cima. Assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 1 hora. Reservar um pouco das frutas assadas para decoração. Depois de frias, misturá-las com o iogurte, esmagando bem para soltar a cor e o sabor. Levar ao freezer até que fique firme.
como fazer crocante de beterraba:
Misturar todos os ingredientes e levar ao forno preaquecido a 180 graus até que fique bem dourado.
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