Frango na Churrasqueira SUPER Suculento

Na primeira receita do Banquete do Fogo, o Leo prepara um frango inteiro na churrasqueira.

ingredientes frango na churrasqueira:
1 frango inteiro aberto nas costas
3 litros de água (ou o suficiente para cobrir o frango)
½ xícara de sal marinho ou ¼ de sal normal de cozinha
½ xícara de açúcar mascavo
2 laranja
2 limões
Ervas a gosto

como fazer frango na churrasqueira:
Misturar todos os ingredientes em uma tigela grande, cobrindo todo frango com a água. Deixar marinando no mínimo 6 horas na geladeira. O melhor é deixar de um dia para o outro. Quando o fogo estiver em brasa, colocar o frango sobre uma grade com a pele para baixo e assar por 5 minutos bem próximo da brasa. Virar do outro lado e deixar mais 5 minutos. Depois disso, colocar o frango para o outro lado da churrasqueira, o mais longe possível do calor. Tapar com papel alumínio e cozinhar de 40 minutos a 1 hora.