O Leo ensina a preparar um Fettuccine delicioso com as sobras de lentilha do ano novo. Além disso, a cebola caramelizada dá um sabor especial para essa massa.
ingredientes fettuccine com lentilha:
azeite de oliva
1 cebola cortada em tiras por pessoa
100g de fettuccine por pessoa
1/2 xícara de lentilha já cozida por pessoa
sal
pimenta
salsinha picada
como fazer fettuccine com lentilha:
Colocar bastante azeite de oliva em uma frigideira e refogar as cebolas em fogo médio baixo por aproximadamente 15 minutos, sem nunca parar de mexer. Isso vai fazer com que eles fiquem caramelizadas e não queimem. Enquanto isso, cozinhar o fettuccine conforme instruções da embalagem. Depois da cebola bem caramelizada, adicionar a lentilha já cozida, o fettuccine e misturar bem. Temperar com mais azeite de oliva, sal, pimenta e salsinha picada.
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