A Mari ensina a preparar um Bolo de Maçã e Canela sensacional, daqueles de comer ajoelhado agradecendo por essa receita. Saboroso e com um toque especial do caramelo salgado que já ensinamos.
ingredientes bolo de maçã:
2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 ½ colher de chá de fermento
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de noz moscada
200g de manteiga
1 xícara de de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar cristal + 2 colheres de sopa para polvilhar
3 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
suco de 1 maçã (fuji)
1 maça para decoração
como fazer bolo de maçã:
Pré aquecer o forno a 180 graus. Forrar o fundo de uma forma com fundo removível com papel manteiga, untar e enfarinhar as bordas. Em uma tigela, peneirar os secos. Em outra tigela bater a manteiga em pomada com o açúcar mascavo e o açúcar cristal. Adicionar os ovos, um a um, sempre misturando e adicionar a essência e o suco de maçã. Incorporar os secos, até obter uma massa lisa. Dispor a massa na forma e por cima colocar as maçãs cortadas em meia lua, começando pelos cantos até o meio do circulo. Polvilhar com açúcar cristal por cima e levar ao forno durante mais ou menos 60 minutos, ou até colocar um palito e ele sair seco.
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