Galette de Aspargos e Vagem

Com a pâte brisée que a Mari já ensinou, ela prepara uma Galette que é super fácil de fazer e tu podes usar o recheio que quiseres.

ingredientes galette de aspargos e vagem:
1 receita de pate briseé
1 xícara de ricota
2 colheres de sopa de cream cheese
1 dente de alho
1 vidro de aspargos em conserva
⅔ de xícara de parmesão ralado na hora
200g de vagem
Azeite de oliva
1 gema

como fazer galette de aspargos e vagem:
Misturar a ricota, o cream cheese, o dente de alho ralado, os aspargos e o parmesão. Reservar. Colocar a vagem em uma panela com água fervendo e deixar 2 minutos, tirar e passar na água fria para parar o cozimento. Abrir metade da massa em formato redondo. No centro da massa, espalhar a mistura da ricota deixando uma borda ao redor. Colocar as vagens em cima como no vídeo. Fechar as bordas e deixar o centro aparecendo. Regar com azeite de oliva e pincelar as bordas com a gema do ovo. Levar pro forno a 180 graus até a massa ficar bem dourada.