O caldo de vegetais é bem simples de ser feito e perfeito para fazer aquela sopinha para se esquentar no inverno.
ingredientes caldo de vegetais:
4 cebolas
2 cenouras
2 talos de aipo
1 alho poró
1 ramo de tomilho
1 ramo de salsinha
1 folha de louro
4 dentes de alho
4 litros de água
como fazer caldo de vegetais:
Cortar todos os vegetais em tamanhos médios, adicionar a uma panela juntos com os temperos e a água fria. Levar ao fogo e quando estiver por ferver adicionar uma pitada de sal, deixar em fogo baixo por 45 minutos mais ou menos. Passar em uma peneira e guardar na geladeira por 1 semana ou no freezer por 1 mês.
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