Na temporada Banquete de Casa não poderia faltar um prato clássico de toda cozinha: bolinho de arroz. A Mari ensina essa receita ótima, fácil e perfeita para reaproveitar aquele arroz da última refeição.
ingredientes bolinho de arroz:
3 xicaras de arroz cozido
1 cebola branca
2 ovos
sal
pimenta preta
¾ de xícara de parmesão ralado
¼ xícara de leite
3 colheres de sopa de farinha de trigo
½ colher de chá de fermento
salsinha
como fazer bolinho de arroz:
Triturar uma xícara de arroz até que o grão fique bem pequeno. Misturar com o resto do arroz e adicionar 1 cebola branca triturada ou picada, 2 ovos, temperar com sal e pimenta, o queijo ralado, o leite, a farinha de trigo e o fermento. Misturar bem e por útlimo adicionar salsinha picada. Em uma panela com bastante óleo fritar os bolinhos, até que fiquem com uma cor bem dourada, retirar e colocar em papel toalha para tirar o excesso de óleo.
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