Geleia de ameixa já é uma delícia, imagina com um toque de vinho do Porto e canela? Essa receita faz parte da temporada do Banquete dos Presentes e é uma ótima dica para presentear alguém com algo feito por ti.
ingredientes geleia de ameixa e vinho do porto:
600g de ameixa vermelha
1/2 xícara de vinho do Porto
suco de 1 limão
3/4 de xícara de água
1 pau de canela
2 xícaras de açúcar cristal ou demerara
como fazer geleia de ameixa e vinho do porto:
Cortar as ameixas ao meio e retirar o caroço. Dispor em uma panela funda e adicionar, o vinho do porto, o suco de limão, a água e a canela. Levar ao fogo baixo e deixar ferver. Quando as cascas das ameixa começarem a rachar, adicionar o açúcar. Deixar cozinhando durante 15 a 20 minutos ou até chegar a consistência indicada no vídeo. Guardar em vidros esterilizados, tapar com papel manteiga e fechar bem com a tampa. Dura até 2 meses depois de aberto, na geladeira.
Esta receita rende 600g de geleia.
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